Pour accompagner le grand retour des fraises en ce mois d'avril voici une recette de chantilly allégée 

Pour 4 personnes :

2 gros suisse a 20% de MG, 2 cas de sirop d'agave, 1 blanc d'œuf, ½ cac de vanille liquide

Mélanger les petits suisses avec le sirop d'agave et la vanille. Juste avant de servir, battre le blanc d'œuf en neige très ferme et l'incorporer délicatement au mélange précèdent.